全自動微量元素分析儀廠家gk介紹缺鋅菜豆上部葉片基粒結構損壞，葉綠體液泡化，因而影響葉綠體構成。存在于葉綠體中的碳酸酐酶，可催化CO?的水合作用，并構成氫離子和碳酸氫根離子。
鋅仍是醛縮酶的組分，在葉綠體中使1,6-二磷酸果糖進入淀粉組成途徑；在細胞質中，使之向糖酵解支路----蔗糖組成途徑搬運。
2、鋅與蛋白質代謝
全自動微量元素分析儀廠家gk介紹缺鋅時蛋白質組成速率和蛋白質含量下降，微信查找菜農圈關注，原因是：①鋅是RNA聚合酶的組分，假如缺鋅，該酶失掉活性；②鋅是核糖蛋白體結構完好所必需，缺鋅時，核糖蛋白質解體；③缺鋅時核糖核酸酶活性增加，使RNA降解加速，導致蛋白質含量下降。
鋅仍是谷氨酸脫氫酶的組分，能促進含氮物質代謝的最初產物谷氨酸的構成，并成為組成維生素、生物堿、多肽及蛋白質等含氮化合物的根本原料。
3、鋅參加生長素的組成
鋅參加生長素吲哚乙酸的組成。在此進程中，鋅能促進絲氨酸和吲哚組成色氨酸，最終構成吲哚乙酸。缺鋅時，植物體內的色氨酸和生長素含量均下降，尤其是芽和莖中的含量削減顯著，導致植物生長發育呈現停滯狀態，葉小呈簇生狀。最近的一些研究者發現，缺鋅還使植株體內赤霉素削減，脫落酸含量增加。
4、促進生殖器官的發育
